Закуски
Салаты
Горячие закуски
Гарниры
Горячие блюда
Блюда с мангала
Закуски к пиву
Первые блюда
Пицца
Закуски для фуршета
Выпечка
Сеты
Закуски
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Овощное ассорти с зеленью | помидора, огурцы, болгарский перец, зеленый лук,зелень | 350 | 380 |
| Разносол «Купеческий» | корнишоны, сол.помидорка, морковь по-корейски, капуста | 300 | 250 |
| Маслины(оливки) | 100 | 150 | |
| Лимон | 100 | 100 | |
| Ассорти сыров «Классика» | дор-блю, маасдам, пармезан, Декор: грецкий орех, виноград | 150/20 | 490 |
| Ассорти армянских сыров | домашний сыр, сыр «Лори» с базеликом | 200 | 295 |
| Ассорти кавказских сыров | Сулугуни, домашний сыр, чечил | 150 | 295 |
| Рыбное ассорти | семга, масляная | 150/30 | 650 |
| Тарталетки с красной икрой | 2 шт | 200 | |
| Селедочка с зеленым луком | 100/25 | 230 | |
| Мясное ассорти «К празднику» | грудинка, шейка, карбонад, колбаса в/к | 240 | 500 |
| Бастурма из говядины | 50 | 220 | |
| Бастурма из курицы | 100 | 200 | |
| Рулетики с ветчиной и сыром | 150 (5 штук) | 280 | |
| Рулетики с языком и сыром | 150 (5 штук) | 350 | |
| Рулетики из баклажанов с сыром чесноком и грец.орехом | 150 (5 штук) | 330 | |
| Рулетики из грудинки с курицей и сыром | 150 (5 штук) | 330 | |
| Кавказские рулетики в лаваше с ветчиной и сыром | 400 | 280 | |
| Кавказские рулетики в лаваше с семгой | 400 | 330 | |
| Тилапия в кляре | 200 | 370 | |
| Мясо индейки в кляре | 200 | 300 | |
| Запеченая курица по-гречески в специях и пряных травах | 1 кг | 700 |
Салаты
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Кавказский с домашним сыром | свеж.огурцы, помидора, красный лук, домашний сыр, растительное масло со специями | 170 | 290 |
| Греческий | 240 | 250 | |
| Цезарь с креветками | салат Айсберг, сыр пармезан, креветки, помидорка Черри, перепелиное яйцо, гренки | 215 | 590 |
| Цезарь с красной рыбой | салат Айсберг, сыр пармезан, семга, помидорка Черри, перепелиное яйцо, гренки | 215 | 490 |
| Цезарь с обжаренным куриным филе | салат Айсберг, сыр пармезан, куриное филе, помид. Черри, перепел.яйцо, гренки | 215 | 350 |
| Арабеск | говядина, свеж.огурцы, болгарский перец, пекинская капуста, с бальзамическим соусом и кунжутом | 170 | 350 |
| Рубиновый | говядина, зеленое яблоко, болг.перец, кинза, гранат, яйцо, майонез | 180 | 350 |
| Французский Оливье с креветками | куриное филе, креветки, картоф., свеж.огурец, корнишоны, яйцо, горчичная заправка | 170 | 340 |
| Марсель | куриное филе, жареные грибы, грецкий орех, сыр, майонез | 170 | 305 |
| салат «Венеция» | язык, куриное филе, грудинка , листья салата, соус горчичный | 185 | 310 |
Горячие закуски
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Жульен с курицей и грибами | 130 | 205 | |
| Фаршированные грибы и картофель | половинки картофеля, фаршированные грибами с луком и сыром и грибы целиком, фаршированные жареными овощами с сыром | 250 | 200 |
| Шашлычки из куриного филе с печеным перцем | 150 | 220 | |
| Шашлычки из свинины по-тайски | 150 | 230 | |
| Толма с говядиной в виноградных листьях | подается с соусом: сметана с чесноком | 200/30 | 360 |
Гарниры
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Картофель по деревенски | 100 | 110 | |
| Картофель фри | 100 | 110 | |
| Картофель отварной запеченый | 150 | 110 | |
| Картофельное пюре со сливочным маслом | 150 | 110 | |
| Ризотто | 170 | 120 | |
| Соте овощное | 150 | 150 |
Горячие блюда
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Свинина запеченая с грибами и сыром | 200 | 410 | |
| Медальоны из говядины под сливочно-грибным соусом | 180 | 690 | |
| Свинина с овощами под сырной корочкой | 200 | 410 | |
| Мясо «По-французски» с сыром и томатами | 200 | 410 | |
| Жаркое по-кавказски | 350 | 350 | |
| Голубцы со сметаной | 350 | 400 | |
| Спагетти «Карбонара» | 300 | 330 | |
| Эскалоп куриный | куриная грудка с помидорами и сыром, подается с гарниром из свежих овощей | 150/120 | 300 |
| Лосось в сливочном соусе | 120/30 | 550 | |
| Филе судака в фольге | 100/150 | 415 |
Блюда с мангала
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Шашлык из свинины(мякоть) | 100 | 150 | |
| Свинина на кости | 100 | 150 | |
| Шашлык из говядины | 100 | 260 | |
| Шашлык из баранины | 100 | 280 | |
| Шашлык из сёмги (весов.) | 100 | 365 | |
| Шашлык из куриной грудки | 300 | 280 | |
| Шашлык из куриных крылышек | 250 | 280 | |
| Люля-кебаб | говядина или курица | 150 | 280 |
| Помидор, перец | 1 шт | 120 | |
| Баклажан | 1 шт | 120 | |
| Картофель(порция) | 150 | 100 | |
| Шампиньоны | 100 | 220 |
Закуски к пиву
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Креветки к пиву | 150/10 | 380 | |
| Гренки ржаные чесночные | 100/50 | 80 | |
| Куриные крылышки фри с соусом | 200/30 | 250 | |
| «К пиву» | Бастурма из курицы (50 гр) Гренки ржаные чесночные(50 гр) Гренки белые пикантные(50 гр), Соус | 150/30 | 200 |
| Пивной сет | Шашлычки из курицы и печеного перца Картофель фри Соус | 370 |
Первые блюда
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Хашлама | 100/100/200 | 350 | |
| Суп Харчо | 250/100 | 350 | |
| Солянка мясная | 250/60 | 280 | |
| Уха Ладожская с сёмгой | 250/50 | 300 | |
| Лапша деревенская | 250/50/50 | 250 |
Пицца
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Грибная | (соус, моццарелла, грибы, маслины) | 400 | |
| Мясная | (соус, моццарелла, бекон, бастурма, пепперони) | 500 | |
| Кавказская | (соус, аджика, шашлык, сыр, кинза) | 450 | |
| 4 сыра | (соус, моццарелла, дор блю, маасдам, пармезан) | 450 | |
| Цезарь с курицей | 500 | ||
| С мясным фаршем | 500 | ||
| Пепперони | 450 | ||
| Гавайская | 500 | ||
Закуски для фуршета
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Шпажки с курицей | (куриное филе, черри, маслины) | 5 шт. | 150 |
| Шпажки с ветчиной | (ветчина, корнишены, сыр) | 5 шт. | 150 |
| Шпажки с твердым сыром и виноградом | 5 шт. | 150 | |
| Брускетта с ветчиной и сыром | 5 шт. | 160 | |
| Брускетта с карбонадом и сырной пастой с зеленью | 5 шт. | 180 | |
| Канапе с грудинкой и огурцом на бородинском хлебе | 1 шт. | 60 | |
| Канапе с салями и сыром на бородинском хлебе | 1 шт. | 50 | |
| Малосольная семга с творожным сыром на бородинском тосте | 1 шт. | 80 | |
| Грибы жареные с луком в тарталетках | 5 шт. | 200 | |
| Сырная закуска в тарталетках | 5 шт. | 150 | |
| Нежный паштет из индейки в тарталетках | 5 шт. | 180 | |
| Семга в тостовых конвертиках | 1 шт. | 90 |
Выпечка
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Хачапури по-Аджарски | 400 | 350 | |
| Хачапури по грузински | 350 | 350 |
Сеты
| Наименование блюд | Состав, особенности | Выход, гр. | Цена,руб. |
|---|---|---|---|
| Сет «Ассорти» | Шпажки с сыром и виноградом 10 шт Шпажки с курин.филе и черри 10 шт Брускета с карбонадом и сырной пастой с зеленью 10 шт Тарталетки с мясн.салатами 10 шт Канапе с салями и сыром на бородинском хлебе 10 шт | 2800 | |
| Сет «Корпоративный» | Сырное ассорти 0,25 гр Рулетики с ветчиной и сыром 10 шт Кавказские рулетики с семгой 10 шт Шашлычки из куриного филе с печеным перцем 10 шт | 2800 | |
| Сет «Барбекю» | Шашлык из куриных крылышек 500 гр Шашлык из свиных ребрышек 600 гр Шашлык из свиной мякоти 600 гр Шашлык из куриной грудки 500 гр Картофель печеный 450 гр Лаваш Армянский 4 шт | 2650 | 3850 |
